Baba-de-moça

Ingredientes

01 caixa de leite condensado

½ xicara (chá) de açúcar refinado

01 colher (sopa) de margarina sem sal

06 gemas peneiradas

200 ml de leite de coco

120 ml de leite semidesnatado

01 pedaço pequeno de casca de limão

Preparo

Leve ao fogo em uma panela o açúcar com 03 de colheres (sopa) de agua. Cozinhe, sem mexer, ate obter uma calda em ponto de pasta. Misture a manteiga e retire do fogo. Junte as gemas, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, ate obter um creme.

Sirva gelado