sexta-feira, 28 de janeiro de 2011
segunda-feira, 24 de janeiro de 2011
Pudim de leite
Ingredientes
01 caixinha de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
03 ovos
01 xicara (chá) de açúcar
Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata por 05 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Reserve.
Coloque o açúcar em uma forma com duro no meio (capacidade para 02½ litros). Leve ao fogo ate o açúcar derreter e formar um caramelo. Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno, em banho-maria por 1 hora e 40 minutos ou ate o pudim ficar firme. Depois de 1 hora elimine o papel alumínio. Retire do forno, espere amornar e leve o pudim à geladeira por 03 horas antes de servir.
Baba-de-moça
Ingredientes
01 caixa de leite condensado
½ xicara (chá) de açúcar refinado
01 colher (sopa) de margarina sem sal
06 gemas peneiradas
200 ml de leite de coco
120 ml de leite semidesnatado
01 pedaço pequeno de casca de limão
Preparo
Leve ao fogo em uma panela o açúcar com 03 de colheres (sopa) de agua. Cozinhe, sem mexer, ate obter uma calda em ponto de pasta. Misture a manteiga e retire do fogo. Junte as gemas, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, ate obter um creme.
Sirva gelado
Bolo de leite condensado
Cobertura: esmague a hortelã no suco de limão. Se preferir, triture. Junte o cream chesse e misture até ficar homogênea. Sirva com o bolo.
quarta-feira, 19 de janeiro de 2011
BOLINHO DE SOJA
Ingredientes:
1 k de residuos de soja (encontado nos supermercados)
5 salsichas escaldadas e amassadas
1 copo de trigo
1 cebola picada
Meio pimentao picado
1 envelope de sazon vermelho
Queijo ralado ou parmesao a gosto
e sal a gosto
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes numa tijela
e amasse bem, faça bolinhas e frite-os em
oleo quente ate dourar
uma delicia diferente
bom apetit
terça-feira, 18 de janeiro de 2011
Patinho com Gergelim
Ingredientes:
600g de patinho
2 colheres de sopa de creme de cebola
3 colheres de sopa de azeitona fatiada
1 lata de cerveja preta
2 bisnagas de gergelim
8 ovos de codorna
200g de mandioca (cozida e picada)
Pimenta biquinho à gosto
1 pimenta dedo-de-moça
Preparo:
Fritar o alho no óleo, temperar a carne e jogar na panela, até soltar o suco, misturar o creme de cebola e acrescentar a cerveja preta. Levar à panela de pressão por 10 minutos. Depois de pronto, salpicar cebolinha e decorar com uma pimenta dedo-de-moça e servir com as bisnagas de gergelim.
bom apetit
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