Pudim de leite

Ingredientes

01 caixinha de leite condensado

A mesma medida de leite de vaca

03 ovos

01 xicara (chá) de açúcar

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata por 05 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Reserve.

Coloque o açúcar em uma forma com duro no meio (capacidade para 02½ litros). Leve ao fogo ate o açúcar derreter e formar um caramelo. Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno, em banho-maria por 1 hora e 40 minutos ou ate o pudim ficar firme. Depois de 1 hora elimine o papel alumínio. Retire do forno, espere amornar e leve o pudim à geladeira por 03 horas antes de servir.